26.7.25 sat | 宵の余白 vol.2 （特別な夜のご案内）

月に一度だけ。
京都で静かな夜を過ごす会。

営業時間が終わった後、特別に開く夜。

夏の少し長くなった夜に。

“宵”とは、夕方と夜の間の時間。
その間にだけ存在する、
静かなひと時。

この夜だけのお酒と肴を
スタッフが選んでお待ちしています。

少しの会話があってもいい。
おひとりで来てもいい。

ただ、この宵のひと時を
贅沢に、自分だけのものにしてほしい。

ご予約はInstagram DMにて。

──────

宵の余白 -YOI NO YOHAKU-
vol.2

7月25日（土）19:00 – 21:00
完全予約制 / 先着7組

──────

宵の余白 ¥6,600
(お好きな2杯+お酒の肴)

– お酒 –

シナモン梅酒
金木犀と桃と杏
山椒ジントニック
燻製ほうじ茶 ベルガモット
オレンジワイン etc….

こんなお酒たちと過ごす夜になりそうです。

– 宵の余白 お酒の肴 –

・真鯛の昆布締め 醤油漬けいくらを添えて
・万願寺とうがらしの炭焼き 冷製仕立て
・京漬物とクリームチーズ白和え
・賀茂なすの白味噌田楽 ピスタチオ
・地鶏の低温調理 山椒塩
・上賀茂トマトのマリネ ディルの香り
・無花果とチーズの東寺揚げ
・桃とスペイン産生ハム 蜂蜜黒胡椒がけ
・白もろこしの絹糸揚げ

京都の夏を映した九つの小さな景色を、
一枚の皿に。

素材の味わいはもちろん、
香りや食感の重なりまで丁寧に仕立てた、
「宵の余白」でしか味わえない特別な一皿です。

──────
ご予約方法
──────
Instagram DMにて
ご来店人数をお知らせください。

──────
キャンセルについて
──────

・7日前18時からキャンセル料が発生いたします。

少人数での開催となるため、
キャンセルはできるだけお早めにご連絡をお願いいたします。
やむを得ないご事情がある場合は、
どうぞご相談くださいませ。

Chill’s Kyoto | 上賀茂神社より徒歩3分